Silvester 2026

Wo Erinnerungen für
2027 geboren werden!🎉

Nach dem unglaublichen Erfolg im letzten Jahr, wird auch dieses Jahr wieder die schönste Silvesterparty in Werder in unseren Hallen stattfinden. Sei dabei und verabschiede das alte Jahr stilvoll und begrüße 2027 in einzigartiger Atmosphäre direkt an der Havel. Dich erwartet ein Abend voller Genuss, festlicher Stimmung und unvergesslicher Momente:

- ein exklusives Menü
- ausgewählte Drinks
- die perfekte Mischung aus Musik & Tanz

- ausgefeilte Lichtshow und kräftige Tontechnik

Lass dich von unserem Team verwöhnen und feiere den Jahreswechsel mit Freunden, Familie oder Kollegen in unserem besonderen Ambiente – das FILTERHAUS macht deine Silvesternacht zu etwas Einmaligem.

Tickets

✨ Silvester 2026 im Filterhaus ✨
18:00 - 02:00 Uhr

Bereit für die Nacht des Jahres?

Am 31. Dezember 2026 verabschieden wir gemeinsam das alte Jahr und feiern im Filterhaus den Start in 2027 – mit gutem Essen, leckeren Drinks, jeder Menge Musik und einer Silvesternacht, die garantiert nicht um Mitternacht endet.

Nach unserer ausverkauften Silvesterparty im vergangenen Jahr war für uns klar: Das können wir noch besser. Deshalb setzen wir 2026 noch einmal einen drauf.

Freut euch auf eine besondere Nacht im Filterhaus mit kulinarischen Highlights, ausgelassener Partystimmung, DJ, spektakulärer Licht- und Soundtechnik, unserer Havel-Terrasse und natürlich dem großen Countdown um Mitternacht.

Ob mit Freunden, Familie oder als Paar – macht euch bereit für den schönsten Jahreswechsel in Werder, bei dem aus einem schönen Abend eine unvergessliche Nacht wird.

Dich erwartet:

🍽️ ein besonderes Silvestermenü
🔪 unsere beliebte Küchenparty mit Live-Elementen aus der Küche
🥂 eine ausgewählte Getränkepauschale
🎧 DJ & Tanz ab dem frühen Abend
🌊 Jahreswechsel direkt an der Havel
🎆 gemeinsames Anstoßen um Mitternacht mit Blick aufs Feuerwerk über die Havel
📋 Organisation durch ein erfahrenes Team

Das Menü

Entree

Zweierlei Stangenbrot dazu Enten-Rilettes mit geschmolzenen Äpfeln und Zwiebeln

Vorspeise am Platz

Hausgemachter Coppa vom Brandenburger Rothirsch aus der Jagd vom Biohof am Jakobsweg an einem Tatar von Wurzeln
vollendet mit gerösteter Aioli

Suppe am Platz

Hummer Bisque mit gebratenen Red Skin Prawn mit gehobelten Wurzeln und Sesamschaum und schwarzem Sesam
Alternativ
Mais & Ingwer abgerundet mit einem Löffel Sour Cream und geschrotetem Chili (vegetarisch)

Zwischengang am Platz

Involtini von der französischen Maispoularde gefüllt mit getrockneten Früchten auf einer geräucherten Cranberry-Sauce auf gebratener Polenta Sellerie & Steckrübe geschmort mit Miso und fernöstlichen Aromen auf Sushireis im Noriblatt (vegetarisch)

Hauptgang

Semmerrolle vom Kalb an einer Sauce Foyot begleitet von gebratenen Cardoncello Pilzen auf einem Nest von Linguine dekoriert mit geschmolzenen Tomatenkirschen und Micro Greens
Alternativ
Blumenkohl gebacken in Panko an Sauce Hollandaise begleitet von gebratenen Cardoncello Pilzen auf einem Nest von Linguine dekoriert mit geschmolzenen Tomatenkirschen und Micro Greens (vegetarisch)

Dessert (Vor der Küche)

New York Cheesecake
im Glas abgerundet mit sizilianischem Limonello vollendet mit Himbeeren und Mandel Honig Plätzchen
„Amarettini & Cappuccino for ever“
vereint im Glas aromatisiert mit Mandel und Caramel abgerundet mit Cantuccini Crunch
und gehobelter Schokolade
Beeren Brioche - süßes Milchbrötchen gefüllt mit Mascarpone und Beeren

Preis pro Person 175 €

Ein Abend, der sich bewegt

Wir wollen, dass Silvester nicht nur an eurem Tisch stattfindet.

Deshalb verbinden wir auch in diesem Jahr klassisches Menü am Platz mit unserer beliebten und legendären Küchenparty. Zwischen den Gängen kommt Bewegung in den Abend, ihr erlebt unsere Küche hautnah und habt die Möglichkeit, mit anderen Gästen ins Gespräch zu kommen.

Dazu gibt es ausgewählte Weine, verschiedene Biersorten und gängige alkoholfreie Getränke – und natürlich unseren FILTERHAUS-Willkommensdrink zum Start in den Abend.

🕺 Wenn aus Dinner Party wird

Ab ca. 21:30 Uhr übernimmt unser DJ und eröffnet den Dancefloor für alle, die nicht bis Mitternacht warten möchten.

Dann heißt es: Tanzfläche frei.

Ob ihr gemütlich am Tisch sitzen, an der Bar einen Drink genießen oder bis spät in die Nacht tanzen möchtet – bei uns gilt:

Alles kann, nichts muss.

🥂 Gemeinsam ins neue Jahr

Kurz vor Mitternacht servieren wir euch den Sekt zum Anstoßen.

Gemeinsam gehen wir nach draußen an den Steg und begrüßen 2027 direkt an der Havel. Wir stoßen an, genießen den Moment und schauen dem Feuerwerk über dem Wasser aus der Ferne zu.

Anschließend geht es wieder zurück ins FILTERHAUS – und die Party geht weiter.

Bis 02:00 Uhr könnt ihr mit uns tanzen, feiern und das neue Jahr gebührend willkommen heißen.

🪑 Eure Tischplatzierung

Damit der Abend für alle Gäste entspannt und reibungslos abläuft, übernimmt unser Team die Tisch- und Sitzplatzplanung.

Ihr möchtet mit Freunden oder anderen Gästen gemeinsam sitzen? Kein Problem: Gebt dies bitte bereits bei der Buchung an. Wir berücksichtigen eure Gruppenwünsche bei der Planung selbstverständlich so gut wie möglich.

Konkrete Sitzplatzwünsche können wir hingegen nicht berücksichtigen. Dazu gehören beispielsweise Wünsche nach einem bestimmten Tisch, einem Platz am Fenster, in Kaminnähe oder in einer bestimmten Ecke des FILTERHAUSES.

Die endgültige Platzierung erfolgt durch unser Team vor Ort und wird anhand der Gruppengrößen und des gesamten Tischplans vorgenommen.

So können wir sicherstellen, dass Servicewege, Abläufe und die Atmosphäre für alle Gäste optimal funktionieren.

🎆 Und Feuerwerk?

Aufgrund der anliegenden Marina ist ein Feuerwerk von unserer Seite aus leider nicht möglich. Es ist keinerlei Pyrotechnik auf dem Gelände erlaubt. Wir genießen aber gemeinsam den Blick aufs Feuerwerk über die Havel.

🎟️ Sichere dir dein Ticket

Unsere letzte Silvesterparty war bereits Wochen vor dem Jahreswechsel komplett ausverkauft. Wenn du am 31.12.2026 dabei sein möchtest, solltest du dir dein Ticket deshalb rechtzeitig sichern.

Wie sieht so ein Silvesterabend im Filterhaus aus?

Nach dem Erfolg letztes Jahr haben wir ein kleines Recap für Euch erstellt und den Abend sowie Eindrücke festgehalten. Den Blog-Beitrag findet ihr hier:

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